山形正宗

山形正宗 純米吟釀 愛山 720ml(完售

    建議售價 NT$ 1880.0
    建議售價 Discounted price NT$ 1,880 1880.0 TWD

    NT$ 1,880

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    酒造名稱:水戶部酒造/山形縣
    酒米:兵庫縣愛山
    精米歩合:50%
    酒精度:16%
    適飲溫度:冷飲
    保存方法: 冷藏


    水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。

    山形正宗在令和元年(2019)首次挑戰用愛山釀造時即大獲好評,甫推出就被搶購一空,其魅力可見一斑。在酒造高超的釀造技術之下,充分引導出愛山特性,華麗果實香氣高揚,柔滑口感輕快地拂過舌面,後段酸味搶眼,和清新的甘甜相互平衡,構築出潤澤飽滿的酒體,彷彿一首絢麗的圓舞曲,餘韻優雅而綿長,亦是能夠對應日料纖細風味的全能酒款。