山川光男 2022年 春 720ml(完售

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    酒造名稱:水戶部酒造/山形縣
    酒米:國產米
    精米歩合:50%
    酒精度:16%
    適飲溫度:冷飲
    保存方法: 冷藏


    「寂靜之中 滲透酒藏的是 酵母的聲響」
    2022年,對於俳句興趣盎然的山川光男,在寂靜的冬夜中,唯一能聽見的聲響就是酵母發酵的聲音。被酵母菌強韌的生命力深深感動的山川光男,對此致上敬意的初期俳句作品。

    「閑さや 岩にしみ入る 蝉の声」
    日本俳句大師松尾芭蕉所著之奧之細道就吟詠了「寂靜山林中,蟬鳴也浸滲岩石裡」的名句來讚揚位於山形縣的山寺之美。
    (山形正宗應該是引用此俳句作為致敬之意)