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清酒

黑龍 二左衛門 2021

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    酒造名稱：黑龍酒造
    產品級別：純米大吟釀
    原料米：山田錦
    精米步合：35%
    酒精度： 16%
    日本酒度：+3
    酸度：-
    適飲溫度：5°C～10°C
    保存方法: 冷藏
    二左衛門命名取自初代當家石田屋二左衛門之名，
    採用酒藏獨特之熟成法而，以新鮮且明快之調性作為主要特色。
    香調變化度和細膩度很高，口感甜潤、平順易入口。
    帶有瓜果皮、和三盆、糖漬水果、蜜餞氣味，
    後段帶出礦石、野薑花、完熟瓜果甜潤香氣。

    可搭配果乾或口味稍重的料理，如天婦羅配柚子胡椒，雲丹等生冷食物，
    在日本則建議搭配內臟類或是生馬肉。

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