宮泉銘釀/寫樂

宮泉 :re 720ml (完售

    建議售價 NT$ 2600.0
    建議售價 Discounted price NT$ 2,600 2600.0 TWD

    NT$ 2,600

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    酒造名稱:宮泉銘醸株式会社/福島縣
    酒米:會津產夢之香、兵庫產山田錦
    精米歩合:60%(夢之香76%/山田錦24%)
    酒精度:16%
    適飲溫度:冷飲
    保存方法: 冷藏


    疫情肆虐,包括一起推廣日本酒的餐飲業界也遭遇前所未有的打擊,難以維持僱傭關係,於是酒造伸出援手,聘請新的餐飲店成員,在這一年的時間裡學習釀酒作業。

    注入新血的團隊,初次挑戰「Assemblage(混調)」,當中混合了「純米酒 夢之香(精米步合60%)」、「酵母無添加純米生酛 夢之香(精米步合60%)」、「純米吟釀 山田錦(精米步合50%)」,創新且大膽。

    期許酒業界東山再起,成功逆轉(Revers)困境,實為一款激勵人心之作。