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飛良泉　FOUR SEASONS　冬　しぼりたて　720ml

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    酒造名稱：(株)飛良泉本舗
    產品級別：山廃純米酒
    原料米：秋田酒小町美山錦
    精米步合：60%
    酒精度： 15%
    日本酒度：+2
    酸度：2.2
    製造年: 2021年冬

    1487年創業。飛良泉本舖是秋田縣歷史最悠久的酒造。
    此酒造四季分明，冬季季風大，適合釀造及熟成日本酒，最大的特色是山廢。
    飛良泉的理念是：「與其釀造出如櫻花般艷麗的酒，不如釀造平凡卻如梅花般濃郁的美酒。」

    這次的主題是“像新酒般鮮美”和“適合搭配溫暖的火鍋”。

    四季系列特色鮮明：
    春天以酸甜為主、夏天如運動飲料，秋天為強烈辛口，冬天則是沈穩平衡。

    使用秋田酵母NO.15，是一種溫和、不浮華，但香氣清淡優雅，具有新酒典型的味道。
    彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時，柔和的甜味緩緩蔓延開來，酸甜平衡感很好。 
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