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大七 箕輪門 純米大吟釀 720ml(預購)

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    酒造：大七酒造
    米種：山田錦
    酒精濃度：15%
    精米步合： 超扁平研磨 50％
    酸度： 1.4
    日本酒度： +1
    適飲溫度：10~15°C


    大七箕輪門是大七酒造採用超扁平研磨技術，基於生酛釀造法的首款純米大吟釀。

    超扁平研磨技術徹底清除了以往大吟釀精米中殘留的雜味成分，
    使大七箕輪門具備了清爽順滑的口感和清新的芳香。

    利用超扁平研磨技術研磨出的精米的扁平度，
    甚至超過了扁平研磨理論創始人齋藤富男提出的理論值，
    被齋藤富男稱讚為自己理想中的精米。

    大七箕輪門的研發大獲成功後，大七酒造徹底放棄了傳統研磨法，開始全面採用超扁平研磨法。

    大七箕輪門在東北鑑評會上榮獲過吟釀酒單元，和純米酒單元的金奬以及綜合評價金奬，
    並於法國舉行全球最大規模的飲料博覽會VINEXPO展會，及紐約的頂級餐廳，受到世界級評鑑師的讚譽。

    清爽風味，建議搭配懷石料理或，口味淡雅的餐點享用。




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