剛接觸日本酒時，對於日本酒的名稱肯定不是很了解。
去吃日本料理時，最常看到的就是「吟釀」、「大吟釀」跟「純米大吟釀」這三種類別。但，「吟釀」、「大吟釀」跟「純米大吟釀」之間到底有什麼差別呢？
特定名稱酒可大概分成「加了一點釀造酒精」與「不添加任何釀造酒精（酒瓶有標示「純米」兩字）」這兩大類。
而在「加了一點釀造酒精」與「不添加任何釀造酒精」兩大種類之中，精米步合低於60%，且利用低溫長期發酵的吟釀釀造法 (顧名思義用值得吟味的原料釀造的釀酒法)釀造，並在最終完成香味明確且色澤良好的成品，才能稱之為「吟釀酒」，其中以精米步合低於50%的條件的酒，稱為「大吟釀酒」。
再往下細分，如果製程中沒有添加任何釀造酒精，也就是純粹以米、米麴與水釀造，分別是「純米吟釀酒」與「純米大吟釀酒」。相對的，如果添加了釀造酒精(但在酒米總量10%以內)，則直接稱為「吟釀酒」與「大吟釀酒」。
「榮光富士 日乃輪 純米大吟醸無濾過生原酒」，將山形縣的人氣米種“つや姫” 精磨至 50%，鮮味滿溢的限定清酒，使用龜の尾米種開發而出的山形縣人氣米“つや姫”的純米大吟釀！
一年四季皆釀酒的富山酒造出產的生酒，清新口感、豐富吟釀香，及醇厚的水果香氣，精緻的米香輕柔包覆著舌頭，質地優良的後味非常適合搭餐。
くどき上手 純米大吟釀Jr. 山田穂 44%
亀の井酒造的「くどき上手 純米大吟釀Jr. 山田穂 44%」，播州山田穂精米步合44%，融合新穎與傳統的くどき上手Jr.又出招，這次直接大聲說出「コロナの馬鹿野郎」！（新冠病毒這混蛋），華麗又奔放的酒標令人眼睛一亮，成為日本清酒界的話題熱潮。 了解更多
くどき上手 純米大吟醸 備前雄町44%
將人氣米種雄町米豪奢精磨至44％，並使用特產小川酵母M310所釀造出的限定酒款。靜置一個夏天，完整引出雄町米美味之逸品。醇厚的水果味在口中蔓延，散發著華麗的吟釀香氣。
龜之井酒造，明治8年創業，以酒品命名，及浮世繪標籤，享譽全國的老字號。 了解更多
八盛堂 開幕慶，歡喜雙重送
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挑戰清酒最高峰：大七妙花闌曲純米大吟釀，在上世紀末，大七酒造策劃了「偉大清酒專案」，希望從零開始，釀造出超越以往所有清酒的頂級美酒，創造自我巔峰，同時盡顯清酒魅力，使其進入世界名酒之列。
大七認識到，頂級清酒的特點是要給用餐者帶來最高的感動和滿足，具體包括：口感醇厚、細膩，令人欲罷不能；與廚師全力以赴打造的主菜完美配搭；酒質經得起陳化的......
